Тушеная говядина по-эфиопски

Тушеная говядина по-эфиопски - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной говядины, ароматных специй и овощей, приготовленных до совершенства. Если вы ищете вкусное и сытное блюдо, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Чтобы приготовить эфиопское говяжье рагу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 фунта говяжьего тушеного мяса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая луковица, измельченная
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка имбиря,
- 2 чайные ложки молотого кумина
- 2 чайные ложки молотого кориандра
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/2 чайной ложки кайенского перца
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 чашки моркови,
- 2 чашки картофеля, нарезанного
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте тушеное говяжье мясо и готовьте, пока оно не подрумянится со всех сторон. Выньте мясо из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте кумин, кориандр, куркуму, паприку, корицу и кайенский перец. Готовьте 1-2 минуты до появления аромата.
Добавьте в кастрюлю говяжий бульон, нарезанные кубиками помидоры, морковь и картофель. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 1-2 часов, пока говядина не станет нежной, а овощи не прожарятся.
Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим с рисом или хлебом.
Это эфиопское рагу из говядины - вкусное и успокаивающее блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Специи придают блюду теплый и ароматный вкус, а говядина и овощи делают его сытным и питательным. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей.
Тип: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Мясо говяжье тушеное
- Лук
- Чеснок
Насладитесь этим вкусным эфиопским тушеным мясом и поразите семью и друзей своими кулинарными способностями!