Фисташково-розовый коблер

Фисташково-розовый коблер - это восхитительный десерт, сочетающий в себе сладость инжира, ореховость фисташек и цветочный аромат розовой воды. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты:

- 6 стаканов свежего инжира, нарезанного кусочками
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 стакана розовой воды
- 1/2 стакана очищенных фисташек, измельченных
- 1 стакан универсальной муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 ч.л. соли

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежий инжир.
- Убедитесь, что сливочное масло охлаждено, прежде чем использовать его в начинке.
- Подавайте коблер теплым с шариком ванильного мороженого.

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 375°F.
2. В большой миске смешать нарезанный инжир, сахарный песок, кукурузный крахмал и розовую воду. Вылить смесь в 9-дюймовую форму для выпечки.
3. Посыпать фисташки измельченными фисташками.
4. В отдельной миске смешать муку, овсяные хлопья, коричневый сахар и соль. Добавить охлажденное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешивать, пока смесь не станет похожа на крупную крошку.
5. Посыпать начинку на инжирную смесь.
6. Выпекать 35-40 минут, или пока начинка не станет золотисто-коричневой, а инжир не начнет пузыриться.
7. Перед подачей дайте коблеру остыть в течение нескольких минут.
Внешний вид и вкус:
Фисташково-розовый коблер с инжиром - это красивое блюдо с золотисто-коричневой начинкой и пузырящимся инжиром под ней. Аромат розовой воды едва уловим, но придает блюду прекрасную цветочную ноту. Начинка хрустящая и маслянистая, а инжир сладкий и сочный. Измельченные фисташки придают блюду приятный хруст и ореховый вкус. В целом, этот коблер представляет собой идеальный баланс вкусов и текстур.