иле с трюфельным маслом и жареным картофелем

иле с трюфельным маслом и жареным картофелем - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо готовится из нежного филе миньона, богатого трюфельного масла и хрустящего жареного картофеля. Это идеальное сочетание вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего.

Ингредиенты на 4 порции:

- 4 стейка филе миньон (6-8 унций каждый)
- 4 ст. ложки трюфельного масла
- 4 больших картофелины, очищенных и порезанных на маленькие кубики
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка черного перца
- 2 ст. ложки измельченной свежей петрушки

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением обязательно доведите филе миньон до комнатной температуры.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что стейки приготовлены до желаемой степени готовности.
- Дайте стейкам отдохнуть несколько минут перед подачей, чтобы соки распределились.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой миске обжарьте картофель с оливковым маслом, солью и черным перцем. Разложите картофель в один слой на листе для выпечки и запекайте 25-30 минут или до хрустящей золотистой корочки.
3. Пока картофель жарится, натрите стейки филе миньон солью и черным перцем.
4. Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте стейки и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или пока не подрумянятся и не будут приготовлены до желаемой степени готовности.
5. Выньте стейки из сковороды и дайте им отдохнуть в течение нескольких минут.
6. В небольшой кастрюле растопите трюфельное масло на медленном огне.
7. Для подачи положите на каждую тарелку по стейку филе-миньон и полейте сверху трюфельным маслом. Подавайте с жареным картофелем и посыпьте рубленой петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Филе миньон нежное и сочное, а трюфельное масло придает богатый и землистый вкус. Жареный картофель хрустящий снаружи и мягкий внутри, с восхитительно пикантным вкусом. Визуально блюдо выглядит потрясающе: золотисто-коричневый картофель и насыщенный темный цвет филе миньона. Это по-настоящему снисходительное и сытное блюдо, которое обязательно произведет впечатление.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Филе миньон, трюфельное масло, жареный картофель.