Рецепт филиппинского лече-флана
Рецепт филиппинского лече-флана: Вкусный и сливочный десерт
Филиппинский лечо-флан - это классический десерт, который любят многие. Этот сливочный и вкусный десерт готовится из простых ингредиентов, которые легко найти. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот аппетитный десерт, который, несомненно, удовлетворит ваше пристрастие к сладкому.
Ингредиенты (на порцию):
- 3 яичных желтка
- 1/2 стакана сгущенного молока
- 1/2 стакана выпаренного молока
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1/4 стакана сахара
Советы по приготовлению:
- Для получения гладкой и шелковистой текстуры используйте сито с мелкой сеткой.
- Чтобы предотвратить образование пузырьков на поверхности флана, накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой перед приготовлением на пару.
- Проверьте готовность флана зубочисткой. Если она выходит чистой, значит, он готов.
Процесс приготовления:
1. В миске для смешивания взбейте яичные желтки до однородности.
2. Добавьте сгущенное молоко, выпаренное молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
3. В сотейнике растопите сахар на среднем огне, пока он не превратится в карамель.
4. Вылейте карамель в форму для выпечки и прокрутите ее, чтобы покрыть дно.
5. Вылейте яичную смесь в форму для выпечки.
6. Накройте блюдо алюминиевой фольгой и готовьте на пару 30-35 минут.
7. Дайте блюду остыть и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
8. Для подачи проведите ножом по краям флана и переверните его на тарелку.
Внешний вид и вкус:
Филиппинский лече флан - это красивый десерт с золотистой карамелью сверху и сливочным заварным кремом снизу. Текстура гладкая и шелковистая, а вкус сладкий и насыщенный. Это идеальный десерт для подачи после сытного обеда.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Яичные желтки, сгущенное молоко, выпаренное молоко
В заключение хочу сказать, что филиппинский лече-флан - это обязательный десерт, который легко приготовить и который, несомненно, произведет впечатление на ваших гостей. Благодаря своей кремовой текстуре и сладкому вкусу, это десерт, который оставит неизгладимое впечатление.
