Жареная утка с пятью специями
Жареная утка с пятью специями - вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочного утиного мяса и ароматных специй, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 целая утка (около 4-5 фунтов)
- 2 столовые ложки порошка пяти специй
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка шаосинского вина
- 1 столовая ложка меда
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 кусочек имбиря, нарезанного
- 2 зеленых лука, нарезанных
- 1 столовая ложка растительного масла
Порции: 4-6
Советы по приготовлению:
- Перед тем как приправить утку порошком из пяти специй, солью и сахаром, обязательно промокните ее бумажными полотенцами.
- Для равномерного приготовления перед запеканием проткните кожу утки вилкой.
- Каждые 20 минут поливайте утку медовой смесью, чтобы сохранить ее влажность и аромат.
- Перед разделкой дайте утке отдохнуть не менее 10 минут, чтобы соки успели распределиться.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В небольшой миске смешайте соевый соус, шаосинское вино, мед, чеснок, имбирь и зеленый лук..
3. В отдельной миске смешайте порошок пяти специй, соль и сахар.
4. Высушите утку бумажными полотенцами и смажьте ее внутри и снаружи смесью из пяти специй.
5. Поместить утку на решетку для запекания и запекать в духовке в течение 1 1/2-2 часов, или пока кожа не станет хрустящей, а внутренняя температура не достигнет 165°F.
6. Во время приготовления каждые 20 минут поливать утку медовой смесью.
7. Перед разделкой дайте утке отдохнуть не менее 10 минут.
Внешний вид и вкус:
Утка, запеченная с пятью специями, имеет красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую кожу и сочное мясо. Аромат смеси порошка пяти специй и меда наполнит вашу кухню и заставит вас разинуть рот. Мясо получается нежным и ароматным, с идеальным балансом сладкого и соленого вкусов. Это блюдо идеально подходит для любого особого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
