Flan Mexicano (Мексиканский флан)

Flan Mexicano (Мексиканский флан) - это классический десерт, который любят многие. Этот сливочный и вкусный десерт делается из простых ингредиентов и легко готовится. Блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и сливочного вкусов, которое не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты:

- 1 чашка сахара
- 4 яйца
- 1 банка выпаренного молока
- 1 банка сгущенного молока
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Для карамелизации сахара используйте сковороду с антипригарным покрытием.
- Хорошо взбейте яйца, чтобы избежать комочков в смеси.
- Для выпекания флана используйте водяную баню, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В сковороде с антипригарным покрытием растопите сахар на среднем огне, пока он не превратится в золотисто-коричневую карамель.
3. Вылейте карамель в 9-дюймовую форму для выпечки и проведите по дну, чтобы равномерно покрыть дно.
4. В миске для смешивания взбейте яйца, пока они хорошо не взобьются.
5. Добавьте к яйцам выпаренное молоко, сгущенное молоко и ванильный экстракт и взбейте до однородной массы.
6. Вылейте смесь в форму для выпечки поверх карамели.
7. Поместите форму для выпечки в большую форму для выпечки и наполните ее горячей водой, пока она не достигнет половины бортов формы для выпечки.
8. Выпекайте в течение 50-60 минут или пока флан не зарумянится.
9. Выньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.
10. После охлаждения охладите в холодильнике не менее 2 часов или на ночь.
11. Для подачи проведите ножом по краям флана и переверните его на сервировочное блюдо.
Внешний вид и вкус:
Flan Mexicano (Мексиканский флан) - это гладкий и сливочный десерт с карамелизированным верхом. Блюдо обладает насыщенным и сладким вкусом с нотками ванили. Текстура шелковистая и гладкая, что делает его идеальным десертом для завершения любой трапезы.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Яйца, Выпаренное молоко, Сгущенное молоко