Пушистые зефирные облака

Пушистые зефирные облака - это восхитительный десерт, который не оставит вас равнодушными. Эти небесные лакомства легкие, пушистые и тающие во рту. Если вы ищете десерт, который легко приготовить, но при этом он обладает потрясающим вкусом, то этот рецепт идеально подходит для вас.

Для приготовления "Пушистых зефирных облаков" на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 яичный белок
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 чайной ложки винного камня
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что миска для смешивания и взбивания чистые и не содержат жира или масла.
- Для получения наилучших результатов используйте яичные белки комнатной температуры.
- Будьте терпеливы при взбивании яичных белков, для достижения жестких пиков может потребоваться несколько минут.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 300°F (150°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В миске для смешивания взбейте яичный белок до образования пены.
3. Добавить винный камень и продолжать взбивать до образования мягких пиков.
4. Постепенно добавлять сахар по одной столовой ложке, продолжая взбивать смесь.
5. Взбивать до образования жестких пиков и глянцевого блеска.
6. Добавить ванильный экстракт и аккуратно вмешать его в смесь.
7. С помощью ложки или кондитерского мешка отсадить или выложить смесь на подготовленный лист для выпечки.
8. Выпекать 25-30 минут или пока зефир не станет слегка золотистым.
9. Вынуть из духовки и дать полностью остыть перед подачей на стол.
Внешний вид и вкус:
Пушистые зефирные облака - легкие и воздушные, с хрустящей внешней стороной и мягкой, пушистой внутренней. Они обладают сладким ванильным вкусом, который обязательно придется по вкусу вашему сладкоежке. Эти зефирные облака идеально подходят как для самостоятельного перекуса, так и для добавления в горячий шоколад или s'mores.