Фаршированные куриные рулеты с фонтиной и прошутто
Фаршированные куриные рулеты с фонтиной и прошутто - восхитительное итальянское лакомство!
Если вы ищете аппетитное итальянское блюдо, которое непременно произведет впечатление на ваших гостей, обратите внимание на куриные рулеты, фаршированные фонтиной и прошутто. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной курицы, соленого прошутто и сливочного сыра фонтина, свернутых в аппетитный рулет.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 бескостные 4 куриные грудки без кожи
- 4 ломтика прошутто
- 4 ломтика сыра фонтина
- 1/4 стакана цельной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки белого вина
- 1 столовая ложка сливочного масла
Для начала, разогрейте духовку до 375 градусов F. Затем отбейте куриные грудки до равномерной толщины. Положите на каждую куриную грудку ломтик прошутто и ломтик сыра фонтина, затем плотно сверните и закрепите зубочистками.
В неглубокой посуде смешайте муку, соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян и орегано. Обмакните каждый куриный рулет в мучную смесь, стряхивая излишки.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте куриные рулеты и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5 минут. Переложите курицу в форму для запекания и запекайте 20-25 минут, или пока курица не прожарится до конца.
Пока курица запекается, приготовьте соус. В ту же сковороду, в которой вы готовили курицу, добавьте куриный бульон и белое вино. Доведите до кипения и варите, пока жидкость не уменьшится наполовину. Снимите с огня и помешайте сливочное масло, пока оно не растопится.
Для подачи удалите зубочистки из куриных рулетов и нарежьте их на кружочки. Полейте сверху соусом и наслаждайтесь!
Это блюдо - идеальное сочетание нежной курицы, соленого прошутто и сливочного сыра фонтина. Внешний вид блюда элегантный и аппетитный, с золотисто-коричневыми куриными рулетиками и насыщенным соусом. Вкус - богатый и пикантный, с ароматом прошутто и сыра фонтина, прекрасно дополняющих курицу.
Тип блюда: Итальянское основное блюдо
Основные ингредиенты: Курица, Прошутто, Сыр Фонтина
