Ароматный карри с зеленью
Ароматный карри с зеленью - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание ароматных специй, свежей зелени и нежной курицы, которая порадует ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 чашки рубленой зелени (шпинат, кейл или капуста)
- 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, порезанной на кусочки
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 1 столовая ложка порошка карри
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 банка кокосового молока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Используйте свежую зелень для лучшего вкуса и текстуры.
- Нарежьте курицу на кусочки для равномерного приготовления.
- Отрегулируйте количество специй в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Инструкции:
1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще минуту.
3. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут.
4. Добавьте порошок карри, кумин, кориандр и куркуму и перемешайте, чтобы обмазать курицу.
5. Добавьте рубленую зелень и перемешайте, пока она не завянет.
6. Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь до слабого и варите карри 10-15 минут, или пока курица не проварится, а соус не загустеет.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Ароматный карри с зеленью - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Зелень придает насыщенному сливочному соусу карри яркий цвет. Аромат специй наполнит вашу кухню и заставит ваш рот разинуть рот. Вкус - это идеальный баланс соленого и острого, с ноткой сладости от кокосового молока.
Тип блюда:
Основное блюдо
3 основных ингредиента:
- Зелень
- Курица
- Кокосовое молоко
