Ароматная тушеная свинина

Ароматная тушеная свинина - это классическое китайское блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочной свинины, ароматных специй и насыщенного пикантного соуса. Если вы ищете сытное и ароматное блюдо, то этот рецепт - идеальный вариант для вас.

Ингредиенты (на порцию):

- 200 г свиного брюшка
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка шаосинского вина
- 1 столовая ложка светлого соевого соуса
- 1 столовая ложка темного соевого соуса
- 1 палочка корицы
- 2 звездочки аниса
- 2 зубчика чеснока,
- 1 кусочек имбиря, нарезанный
- 1 чашка воды

Чтобы приготовить это блюдо, начните с разогрева масла в воке или глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте сахар и помешивайте, пока он не расплавится и не приобретет темно-коричневый цвет. Добавьте свиное брюшко и жарьте, помешивая, пока оно не подрумянится со всех сторон.
Затем добавьте шаосинское вино, светлый соевый соус, темный соевый соус, палочку корицы, анис, чеснок и имбирь. Жарьте в течение нескольких минут, пока специи не станут ароматными.
Добавьте воду и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите в течение 1-2 часов, или пока свинина не станет нежной, а соус не загустеет.
Ароматная тушеная свинина должна иметь насыщенный красный цвет и богатый, пикантный аромат. Свинина должна быть нежной и сочной, а соус - густым и ароматным. Подавайте это блюдо с рисом на пару и жареными овощами для полноценного обеда.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Свиное брюхо, соевый соус, специи