Свежие и пикантные скалопини

Свежие и пикантные скалопини - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо приготовлено из свежих и пикантных ингредиентов, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы и оставят вас довольными. Главное в приготовлении этого блюда - использовать самые свежие ингредиенты и готовить его с особой тщательностью.

Ингредиенты:

- 4 большие куриные грудки
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана белого вина
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана каперсов
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 350°F.
2. В неглубокой посуде смешать муку, соль и перец.
3. Обмакнуть куриные грудки в мучную смесь, стряхивая излишки.
4. В большой сковороде разогреть оливковое масло на средне-высоком огне.
5. Добавить куриные грудки и готовить до образования румяной корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 мин. на сторону.
6. Вынуть курицу из сковороды и переложить в форму для выпечки.
7. В ту же кастрюлю добавить белое вино, лимонный сок и каперсы.
8. Готовить 2-3 мин, периодически помешивая.
9. Вылить соус на курицу в форме для запекания.
10. Запекать 20-25 минут, или пока курица не прожарится.
11. Перед подачей посыпать рубленой свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Блюдо "Свежие и пикантные скалопини" имеет красивый золотисто-коричневый цвет и пикантный вкус. Курица нежная и сочная, а соус идеально сочетает в себе терпкость и пикантность. Каперсы придают блюду приятную текстуру и вкус, а свежая петрушка добавляет цвет и свежесть.