Рецепт гаджибоккеум

Рецепт гаджибоккеум:
Гаджибоккеум - популярное корейское блюдо для жарки, которое легко приготовить. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит острые и пикантные вкусы. Гаджибоккеум готовится из тонко нарезанной говядины, овощей и острого соуса, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

- 1 фунт тонко нарезанной говядины
- 1 луковица, нарезанная
- 1 морковь, нарезанная
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 4 зубчика чеснока, измельченный
- 2 зеленых лука, нарезанных
- 2 ст. л. растительного масла

Для соуса:

- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. гочуджана (корейской пасты чили)
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. тертого имбиря

Инструкции:

1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса и отложите в сторону.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте до подрумянивания, около 3-4 минут.
3. Добавьте в сковороду лук, морковь, болгарский перец и чеснок и обжаривайте, помешивая, в течение 2-3 минут.
4. Вылейте соус на говядину и овощи и жарьте, помешивая, еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет, а овощи не станут мягкими.
5. Гарнировать нарезанным зеленым луком и подавать горячим с рисом.
Внешний вид и вкус:
Гаджибоккеум - красивое блюдо с яркими цветами овощей и говядины. Соус густой и прекрасно покрывает ингредиенты. Вкус острый, пикантный и слегка сладковатый от меда. Говядина нежная, а овощи хрустящие, что создает идеальное сочетание текстур.

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что говядина нарезана тонко, чтобы она приготовилась быстро и равномерно.
- При жарке с перемешиванием используйте сильный огонь, чтобы овощи быстро приготовились и сохранили свою хрустящую корочку.
- Отрегулируйте количество гочуджана в соответствии с желаемым уровнем остроты.
Тип блюда: Корейское жаркое
Основные ингредиенты: Говядина, Овощи, Гочуджан