Ганджанг Геджанг

Ганджанг Геджанг:
Ganjang Gejang - популярное корейское блюдо, которое любят любители морепродуктов во всем мире. Это блюдо готовится из свежих сырых крабов, которые маринуются в соевом соусе и других ароматных ингредиентах. В результате получается аппетитный деликатес, одновременно соленый и сладкий.

Ингредиенты (на порцию):

- 2 средних свежих краба
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана воды
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежих крабов.
- Тщательно вымойте крабов перед маринованием.
- Маринуйте крабов не менее 24 часов для достижения максимального вкуса.
- Подавайте блюдо холодным для лучшего вкуса.

Процесс приготовления:

1. Тщательно вымойте крабов и удалите верхний панцирь.
2. В миске смешайте соевый соус, воду, рисовый уксус, сахар, чеснок, имбирь, кунжутное масло, зеленый лук и хлопья красного перца.
3. Поместите крабов в большой контейнер и залейте их маринадом.
4. Накройте контейнер и поставьте в холодильник минимум на 24 часа.
5. Подавайте крабов холодными с рисом и другими гарнирами.
Внешний вид и вкус:
Ганджанг Геджанг - это визуально потрясающее блюдо с ярко-красным цветом и блестящей текстурой. Крабы нежные и сочные, со сладковато-соленым вкусом, который идеально сбалансирован. Маринад придает глубину вкусу, который дополняет естественную сладость крабового мяса. Это блюдо - настоящий восторг для любителей морепродуктов.
Тип блюда: Морепродукты
Основные ингредиенты: Свежие крабы, соевый соус, рисовый уксус