Садовый овощной суп

Садовый овощной суп - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. В этом супе много свежих овощей, и его легко приготовить. Ингредиенты для этого супа просты и могут быть найдены в любом продуктовом магазине.

Для приготовления овощного супа "Садовый" на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 чашки измельченного лука
- 1/2 чашки измельченного сельдерея
- 1/2 чашки измельченной моркови
- 1/2 чашки измельченного цуккини
- 1/2 чашки измельченного желтого сквоша
- 1/2 чашки измельченной зеленой фасоли
-... 1/2 чашки нарезанных помидоров
- 1/2 чашки нарезанной капусты
- 1/2 чашки нарезанного шпината
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки воды
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте цуккини, желтый сквош, стручковую фасоль, помидоры и капусту и готовьте еще 5 минут.
Затем добавьте в кастрюлю овощной бульон и воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп в течение 20-25 минут, или пока овощи не станут мягкими.
Как только суп будет готов, добавьте шпинат и дайте ему завянуть в течение нескольких минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Садовый овощной суп - это полезное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Это веганское и безглютеновое блюдо, насыщенное питательными веществами и вкусом. Суп имеет красивый внешний вид с яркими цветами свежих овощей. Вкус пикантный и приятный, с идеальным балансом вкусов овощей и бульона.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Овощи, овощной бульон, оливковое масло.