Жареное филе с чесноком и соусом из красного вина

Жареное филе с чесноком и соусом из красного вина - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо готовится из нежного филе миньон, которое обжаривается до готовности с чесноком и подается с насыщенным соусом из красного вина. Сочетание вкусов в этом блюде просто неотразимо.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 стейка филе миньон (6-8 унций каждый)
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан красного вина
- 1 стакан говяжьего бульона
- 2 ст. л. сливочного масла

Для начала разогрейте духовку до 400°F. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок и оливковое масло. Натереть чесночной смесью стейки филе миньон и приправить солью и перцем.
Выложить стейки на лист для выпечки и запекать в духовке в течение 10-12 минут для средней прожарки или до желаемой степени готовности.
Пока стейки запекаются, приготовить соус из красного вина. В небольшой кастрюле довести до кипения красное вино и говяжий бульон. Уменьшить огонь и варить 10-15 минут, или пока соус не загустеет. Помешивая, добавьте сливочное масло, пока оно не растает и не будет хорошо перемешано.
Когда стейки будут готовы, выньте их из духовки и дайте им отдохнуть несколько минут перед подачей на стол. Полейте стейки соусом из красного вина и сразу же подавайте.
Обжаренное с чесноком филе с соусом из красного вина - идеальное блюдо для романтического ужина или особого случая. Нежное филе миньон идеально приправлено чесноком и запечено до готовности, а насыщенный соус из красного вина придает ему восхитительную глубину вкуса. Это блюдо непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще.