Индейка, запеченная с чесноком и травами

Индейка, запеченная с чесноком и травами - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится в сочетании чеснока, трав и индейки, что создает аппетитный вкус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 филе индейки
- 4 чашки воды
- 1/2 чашки кошерной соли
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1/4 чашки зубчиков чеснока
- 1/4 чашки свежих трав (таких как розмарин, тимьян и шалфей)
- 1 столовая ложка черного перца

Для начала соедините воду, кошерную соль, коричневый сахар, зубчики чеснока, свежие травы и черный перец в большой кастрюле. Доведите смесь до кипения, помешивая, пока соль и сахар не растворятся. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры.
Когда рассол остынет, положите филе индейки в большой герметичный пакет и залейте его рассолом. Закройте пакет и поставьте в холодильник минимум на 8 часов или на ночь.
Когда вы будете готовы готовить индейку, разогрейте духовку до 350°F. Выньте грудку индейки из рассола и тщательно промойте ее холодной водой. Обсушите индейку бумажными полотенцами и положите ее в форму для запекания.
Запекайте индейку примерно 1 час 30 минут или до достижения внутренней температуры 165°F. Дайте индейке отдохнуть в течение 10-15 минут перед нарезкой и подачей на стол.
Индейка, запеченная с чесноком и травами, - идеальное блюдо для любого случая, будь то праздничный ужин или обычная семейная трапеза. Внешний вид блюда прекрасен: золотисто-коричневая корочка снаружи и сочное, нежное мясо внутри. Вкус пикантный и ароматный, с идеальным балансом чеснока и трав, которые дополняют естественный вкус индейки.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты: Грудка индейки, чеснок, травы (розмарин, тимьян, шалфей), кошерная соль, коричневый сахар, черный перец горошком.