Жаркое с чесночно-травяной корочкой

Жаркое с чесночно-травяной корочкой - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо готовится из сочного куска говядины, покрытого ароматной корочкой из чеснока и трав. Блюдо легко приготовить, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого жаркого с чесночно-травяной корочкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 (3-4 фунта) ростбиф
- 4 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки свежего розмарина, измельченного
- 2 столовые ложки свежего тимьяна, измельченного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 375 градусов F. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, измельченный розмарин, измельченный тимьян, оливковое масло, соль и перец. Натрите этой смесью говяжий ростбиф, стараясь равномерно покрыть его.
Поместите говяжье жаркое в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 1/2 - 2 часов или пока внутренняя температура не достигнет 135 градусов F для средней прожарки. Выньте жаркое из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 10-15 минут перед нарезкой и подачей на стол.
Жаркое с чесночной и травяной корочкой - идеальное блюдо для любого особого случая. Говядина получается сочной и нежной, а ароматная корочка из чеснока и трав придает ей восхитительную глубину вкуса. Блюдо легко приготовить, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Говяжье жаркое
- Чеснок
- Зелень (розмарин и тимьян)

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что говяжье жаркое равномерно покрыто чесночно-травяной смесью для максимального аромата.
- Перед нарезкой дайте мясу отдохнуть 10-15 минут, чтобы соки перераспределились и жаркое получилось нежным и сочным.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура жаркого достигает 135 градусов F для средней прожарки.
В целом, жаркое с чесночной и травяной корочкой - это вкусное и впечатляющее блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Благодаря сочной говядине и ароматной чесночно-травяной корочке это блюдо обязательно понравится вашим гостям.