Грузинский борщ с говядиной и кориандром

Грузинский борщ с говядиной и кориандром - это сытный и ароматный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо является классическим в грузинской кухне и любимо за свой богатый вкус и аромат. Если вы ищете вкусное и сытное блюдо, то этот рецепт идеально вам подойдет.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 500 г говядины, нарезанной мелкими кубиками
- 2 луковицы, нарезанные
- 2 моркови, нарезанные
- 2 картофелины, очищенные и нарезанные
- 1 свекла, очищенная и нарезанная
- 1/2 чашки томатной пасты
- 1/2 чашки свежей кинзы,
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 лавровый лист
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. кумина
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст.л. оливкового масла
- 6 чашек воды

Рекомендации по приготовлению:

- Для лучшего аромата используйте свежий кориандр.
- Нарежьте говядину небольшими кубиками, чтобы она равномерно прожарилась.
- Добавьте томатную пасту в конце приготовления, чтобы она не пригорела.

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон.
2. Добавьте в кастрюлю лук, морковь и картофель и готовьте 5 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте в кастрюлю свеклу, чеснок, лавровый лист, паприку, кумин, соль и перец и перемешайте.
4. Влейте воду и доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите в течение 1 часа или пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте томатную пасту и свежий кориандр и варите еще 5 минут.
6. Удалите лавровый лист и подавайте горячим.
Внешний вид и вкус:
Грузинский борщ с говядиной и кориандром - это яркий и красочный суп, который обязательно произведет впечатление. Насыщенный красный цвет свеклы и свежая зелень кинзы создают красивую презентацию. Вкус не менее впечатляющий, с сытным и пикантным ароматом, который идеально сбалансирован свежим кориандром.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Говядина, кориандр, свекла
В заключение хочу сказать, что грузинский борщ с говядиной и кориандром - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Благодаря насыщенному вкусу и красивой подаче это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще. Попробуйте и убедитесь в этом сами!