Баранина по-грузински в ореховом соусе

Баранина по-грузински в ореховом соусе - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот традиционный грузинский рецепт готовится из нежной баранины, сочного орехового соуса и смеси ароматных специй, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 фунта баранины, порезанной на кусочки
- 1 стакан грецких орехов, мелко измельченных
- 1 луковица, мелко порезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч. л. кориандра
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. специй. кумин
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/2 стакана воды
- 2 ст. л. оливкового масла

Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте баранину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте баранину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3-5 минут. Добавьте кориандр, кумин, паприку, соль и черный перец и перемешайте. Добавьте молотые грецкие орехи и воду и перемешайте до полного объединения.
Верните баранину в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть ее ореховым соусом. Уменьшите огонь до низкого и тушите 30-40 минут, или пока баранина не станет нежной, а соус не загустеет.
Подавайте баранину по-грузински в ореховом соусе горячей, украсив свежей зеленью и гарниром из риса или хлеба. Блюдо обладает насыщенным ореховым вкусом с нотками специй, который обязательно удовлетворит ваши желания.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Баранина, Грецкие орехи, Лук
В заключение хочу сказать, что грузинская баранина в ореховом соусе - обязательное блюдо для тех, кто любит сытные и ароматные блюда. Благодаря нежной баранине, сочному ореховому соусу и ароматным специям это блюдо обязательно станет любимым в вашем доме. Так что попробуйте и насладитесь восхитительным вкусом грузинской кухни!