Плов из фаршированной баранины по-грузински

Плов из фаршированной баранины по-грузински - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежной баранины, ароматного риса и разнообразных специй, которые вместе создают аппетитное кушанье. Если вы ищете рецепт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей, то этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

- 1 фунт баранины, нарезанной небольшими кусочками
- 2 чашки риса басмати
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченный
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. молотая куркума
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана измельченного миндаля
- 1/2 стакана измельченной петрушки
- Соль и перец по вкусу
- 4 стакана воды
- 2 ст. л. оливкового масла

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте баранину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон.
3. Добавьте в сковороду лук и чеснок и готовьте до размягчения.
4. Добавьте в сковороду кумин, кориандр, корицу, куркуму и паприку и перемешайте.
5. Добавьте рис, изюм, миндаль, петрушку, соль и перец и перемешайте.
6. Влейте воду в рисовую смесь и перемешайте.
7. Переложите смесь в большую форму для выпечки и накройте фольгой.
8. Запекайте в течение 45 минут или пока рис не станет мягким, а баранина не прожарится.
9. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.
10. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Грузинский плов из фаршированного ягненка - это пикантное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Нежная баранина, душистый рис и ароматные специи вместе создают блюдо, которое одновременно сытное и вкусное. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Попробуйте этот рецепт сегодня и почувствуйте вкус грузинской кухни!
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Баранина, Рис, Специи
Советы по приготовлению: Перед тем как добавить в сковороду лук и чеснок, обязательно обжарьте баранину. Это поможет раскрыть ароматы блюда. Также не забудьте накрыть форму для выпечки фольгой, чтобы рис не высох во время приготовления.