Gheimeh Joojeh

Gheimeh Joojeh - вкусное иранское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежной курицы, желтого разделенного гороха и смеси ароматных специй, которые создают аппетитный вкус. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить Gheimeh Joojeh с нуля, чтобы вы могли насладиться этим традиционным блюдом в комфорте вашего собственного дома.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки, нарезанные небольшими кусочками
- 1 чашка желтого гороха
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 4 чашки воды
- 2 столовые ложки растительного масла

Инструкции:

1. Промойте желтый колотый горох и замочите его в воде минимум на 2 часа.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и жарьте, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавьте в кастрюлю кусочки курицы и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон.
4. Добавьте в кастрюлю томатную пасту, куркуму, корицу, кумин, соль и черный перец и перемешайте, пока курица не покроется специями.
5. Слейте воду с желтого гороха и добавьте его в кастрюлю вместе с 4 чашками воды. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 1 часа или пока горох не станет мягким.
6. Подавайте Gheimeh Joojeh горячим с рисом или хлебом.
Внешний вид и вкус:
Gheimeh Joojeh - сытное и ароматное блюдо, которое обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Курица нежная и сочная, а желтый колотый горох придает блюду ореховый вкус и кремовую текстуру. Смесь специй создает теплый и ароматный вкус, который одновременно успокаивает и восхищает. Блюдо имеет красивый золотистый цвет и украшено свежей зеленью, что делает его праздником не только для глаз, но и для вкуса.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Курица, Желтый колотый горох, Специи