Gheimeh Mahi

Gheimeh Mahi - вкусное традиционное персидское блюдо, идеально подходящее для любителей морепродуктов. Это блюдо готовится из сочетания рыбы, чечевицы и помидоров, что создает неповторимый и ароматный вкус. Если вы ищете здоровое и вкусное блюдо, то Gheimeh Mahi - идеальный выбор для вас.

Ингредиенты:

- 500 г филе рыбы
- 1 стакан чечевицы
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 стакана воды


Сервировка:
Этот рецепт рассчитан на 4 человека.
Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением замочите чечевицу в воде не менее чем на 2 часа.
- Для лучшего вкуса используйте свежее рыбное филе.
- При необходимости добавьте больше воды во время приготовления.
Процесс приготовления:

1. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки и отложите в сторону.
2. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавить в кастрюлю куркуму, корицу, соль и черный перец и хорошо перемешать.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры и томатную пасту и готовьте 5 минут.
5. Добавить в кастрюлю чечевицу и воду и довести до кипения.
6. Уменьшить огонь и оставить чечевицу вариться на 30 минут.
7. Добавить в кастрюлю рыбное филе и готовить еще 10 минут.
8. Подавать горячим с рисом.
Внешний вид и вкус:
Гхаймех Махи - красивое блюдо с ярким красным цветом от помидоров и чечевицы. Рыбное филе придает блюду приятную текстуру, а чечевица создает кремовую и сытную основу. Специи придают блюду теплый и успокаивающий аромат, который идеально подходит для любого случая.