Рецепт имбирного флана
Рецепт имбирного флана: Вкусный десерт с пряной изюминкой
Имбирный флан - это восхитительный десерт, который сочетает в себе кремовую текстуру флана и пряную нотку имбиря. Этот десерт идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и хочет попробовать что-то новое. В этом рецепте мы шаг за шагом расскажем вам, как приготовить имбирный флан.
Ингредиенты (на 6 персон):
Для флана:
- 1 стакан густых сливок
- 1 стакан цельного молока
- 4 больших яйца
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/4 ч. л. соли
Для имбирного сиропа:
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана воды
- 1/4 стакана свежего имбиря, очищенного и натертого
Советы по приготовлению:
- Для смешивания ингредиентов для флана используйте блендер или кухонный комбайн. Это обеспечит гладкую и кремообразную текстуру.
- Чтобы флан не прилипал к рамекинам, смажьте их сливочным маслом или кулинарным спреем перед тем, как вылить в них смесь.
- При приготовлении имбирного сиропа обязательно процедите смесь, чтобы удалить волокна имбиря.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C).
2. В блендере или кухонном комбайне соедините жирные сливки, цельное молоко, яйца, сахар, ванильный экстракт и соль. Взбейте до однородности.
3. Смажьте шесть 6-унциевых рамекинов сливочным маслом или кулинарным спреем. Разлейте смесь для флана в рамекины, заполнив их примерно на 3/4.
4. Поместите рамекины в форму для выпечки и залейте горячей водой так, чтобы она доходила до краев рамекинов.
5. Выпекайте 35-40 минут, или пока флан не зарумянится, но все еще будет слегка покачиваться в центре.
6. Пока флан выпекается, приготовьте имбирный сироп. В небольшой кастрюле соедините сахар, воду и тертый имбирь. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут, или пока сироп слегка не загустеет.
7. Процедите имбирный сироп через сито с мелкой сеткой в миску.
8. Когда флан будет готов, выньте рамекины из формы для выпечки и дайте им остыть до комнатной температуры.
9. Для подачи проведите ножом по краю каждого рамекина, чтобы разрыхлить флан. Переверните рамекин на тарелку и осторожно постучите по нему, чтобы освободить флан. Сбрызните имбирным сиропом и подавайте к столу.
Внешний вид и вкус:
Имбирный флан - это красивый десерт с кремовой текстурой и золотисто-коричневым цветом. Имбирный сироп добавляет сладость и пряную нотку, которая дополняет насыщенность флана. Сочетание вкусов и текстур делает этот десерт уникальным и вкусным лакомством.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Имбирь, Яйца, Сливки
