Пряничное мороженое

Пряничное мороженое - это восхитительный десерт, который сочетает теплый, пряный вкус пряников с прохладной, сливочной текстурой мороженого. Этот рецепт идеально подходит для праздничного сезона или в любое другое время, когда вам захочется немного необычного сладкого лакомства.

Чтобы приготовить пряничное мороженое, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана жирных сливок
- 1 стакан цельного молока
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана патоки
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- Щепотка соли
- 5 яичных желтков

В средней кастрюле, соедините жирные сливки, цельное молоко, сахар-песок, патоку, молотый имбирь, молотую корицу, молотый мускатный орех, молотую гвоздику и щепотку соли. Нагревайте смесь на среднем огне, периодически помешивая, до кипения.
В отдельной миске взбейте яичные желтки. Медленно влейте около 1 стакана горячей сливочной смеси в желтки, постоянно взбивая, чтобы яйца загустели. Перелейте яичную смесь обратно в кастрюлю с оставшейся сливочной смесью и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки.
Снимите смесь с огня и процедите ее через сито с мелкой сеткой в чистую миску. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до охлаждения, минимум на 2 часа или на ночь.
Когда смесь охладится, перелейте ее в аппарат для приготовления мороженого и взбивайте в соответствии с инструкциями производителя. Переложите мороженое в контейнер, безопасный для морозильной камеры, и заморозьте до застывания, по крайней мере, на 4 часа или на ночь.
Когда мороженое будет готово к подаче, разложите его в миски или рожки и наслаждайтесь!
Это пряничное мороженое - идеальное сочетание теплых специй и прохладного сливочного вкуса. Имбирь, корица, мускатный орех и гвоздика придают ему уютный, успокаивающий вкус, который идеально подходит для зимних месяцев. Текстура гладкая и кремовая, с правильным количеством сладости. Это отличный десерт, который можно подавать на праздничных вечеринках или в любое другое время, когда вы хотите получить особое удовольствие.
Тип: Десерт, Мороженое

Ингредиенты:

- Сливки
- Цельное молоко
- Сахар-песок
- Патока
- Молотый имбирь
- Молотая корица
- Молотый мускатный орех
- Молотая гвоздика
- Яичные желтки