Пряничные пирожные
Пряничные пирожные - вкусный и праздничный десерт, который придется по вкусу любому сладкоежке. В состав этих лакомств входит мягкое и жевательное пряничное печенье, прослоенное сливочной и пушистой начинкой. Этот рецепт идеально подходит для праздничного сезона или для любого другого случая, когда хочется побаловать себя сладким угощением.
Для приготовления пряничных пирожных вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для печенья:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. пищевой соды
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1/2 ч. л. молотой гвоздики
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 стакана размягченного сливочного масла
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана патоки
- 1 большое яйцо
Для начинки:
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/4 стакана густых сливок
Для начала разогрейте духовку до 350°F и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пищевую соду, корицу, имбирь, гвоздику и соль. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и коричневый сахар до светлого и пушистого состояния. Добавьте патоку и яйцо и перемешайте до получения однородной массы. Постепенно добавьте сухие ингредиенты, перемешивая до полного объединения.
С помощью ложечки или ложки выкладывать тесто на подготовленный лист для выпечки на расстоянии около 2 см друг от друга. Выпекать в течение 10-12 минут, или пока печенье не схватится и слегка не подрумянится. Дайте печенью полностью остыть на листе для выпечки.
Пока печенье остывает, приготовьте начинку. В большой миске взбейте сливочное масло и сахарную пудру до легкой пушистости. Добавьте ванильный экстракт и густые сливки и перемешайте до однородности.
Для сборки пирожных "вуппи" выложите щедрое количество начинки на плоскую сторону одного печенья, затем сверху положите другое печенье плоской стороной вниз. Повторите с оставшимся печеньем и начинкой.
Эти пряничные пирожные представляют собой идеальное сочетание сладкого и пряного, с мягкой и жевательной текстурой, которая заставит вас захотеть еще. Это отличный десерт, который можно подать на праздничную вечеринку или отведать в кругу близких людей.
