Gingersnap Cheesecake Bars

Gingersnap Cheesecake Bars - вкусный десерт
Ищете вкусный десерт, который удовлетворит ваш вкус? Посмотрите на эти аппетитные батончики с чизкейком Gingersnap! Этот десерт идеально подходит для любого случая, будь то вечеринка или просто домашнее сладкое угощение.
Ингредиенты (на 12 персон):

Для коржа:

- 2 чашки крошек печенья "имбирная крошка"
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного

Для начинки чизкейка:

- 16 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 чашки сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта

Для начинки:

- 1/2 стакана сметаны
- 2 ст. ложки сахарного песка
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта

Советы по приготовлению:

- Обязательно используйте размягченный сливочный сыр для начинки, чтобы получить гладкую и кремовую текстуру.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить печенье имбирное в мелкую крошку для коржа.
- Дайте чизкейку полностью остыть, прежде чем добавлять сметанный топпинг.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Выстелите пергаментной бумагой форму для выпечки размером 9х13 дюймов.
2. В миске среднего размера смешайте крошки печенья, сахар и растопленное масло до получения однородной массы. Выложите смесь на дно подготовленной формы для выпечки.
3. В большой миске взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности. Добавьте яйца и ванильный экстракт и взбивайте до получения однородной массы.
4. Вылейте начинку для чизкейка на корж из имбирных крошек и разровняйте верх лопаточкой.
5. Выпекайте 25-30 минут, или пока чизкейк не зарумянится, а края не станут слегка золотистыми.
6. В небольшой миске смешайте сметану, сахар и ванильный экстракт. Нанесите смесь на верхнюю часть батончиков чизкейка.
7. Верните батончики в духовку и выпекайте еще 5-10 минут, или до тех пор, пока начинка не застынет.
8. Дайте батончикам полностью остыть перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Эти батончики с чизкейком "Имбирная крошка" имеют красивый золотистый цвет и кремовую, гладкую текстуру. Имбирная корочка придает вкусный хруст, а начинка чизкейка насыщенная и сливочная с нотками ванили. Сметанный топпинг придает терпкую сладость, которая прекрасно дополняет вкус чизкейка. Этот десерт обязательно понравится всем, кто любит сладкое!
Тип блюда: Десертные батончики
Основные ингредиенты: Имбирное печенье, сливочный сыр, сметана