Морковный торт с имбирной корочкой
Морковный торт с имбирной корочкой - это восхитительный десерт, сочетающий классический вкус морковного торта с пряным хрустом имбирной корочки. Это блюдо идеально подходит для любого случая, от обычного семейного ужина до шикарного званого ужина.
Для приготовления этого морковного торта с имбирной крошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для торта:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан растительного масла
- 4 больших яйца
- 2 стакана тертой моркови
Для коржа из имбирной крошки:
- 1 1/2 чашки крошек имбирной крошки
- 1/4 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
Для сливочно-сырной глазури:
- 8 унций сливочного сыра комнатной температуры
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 3 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром 9-дюймовую форму для выпечки и отложите в сторону.
В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
В большой миске взбейте вместе сахар и масло до однородности. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до полного объединения. Добавьте тертую морковь.
В небольшой миске смешайте крошки имбирного печенья и растопленное сливочное масло до получения однородной массы. Вдавите смесь в дно подготовленной сковороды. Вылейте тесто для торта на корж и разровняйте верх лопаточкой.
Выпекайте пирог в течение 45-50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте торту полностью остыть в сковороде, прежде чем снимать бортики.
Чтобы приготовить сырно-сливочную глазурь, взбейте вместе сливочный сыр и масло до однородности. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, взбивая до получения однородной массы. Нанесите глазурь на остывший торт и подавайте.
Этот морковный торт с имбирной корочкой - идеальное сочетание сладкого и пряного вкусов. Имбирная корочка придает мягкому и влажному торту хрустящую текстуру, а глазурь из сливочного сыра - сливочный и пикантный вкус. Это блюдо идеально подходит для любого любителя десертов, который хочет попробовать что-то новое и интересное.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Морковь, Имбирная крошка, Сливочный сыр
