Имбирный пирог с кокосовой корочкой

Имбирный пирог с кокосовой корочкой - это восхитительный десерт, в котором пряный вкус имбирного печенья сочетается со сливочным вкусом кокоса. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого вкусного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржа:

- 2 чашки печенья имбирь, измельченного
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного

Для начинки:

- 1 банка кокосового молока
- 1 чашка густых сливок
- 1/2 чашки сахара
- 1/4 чашки кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для начинки:

- 1 чашка взбитых сливок
- 1/4 чашки поджаренных кокосовых хлопьев
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В миске для смешивания соедините измельченное имбирное печенье и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте. Выдавите смесь в 9-дюймовую форму для пирога, стараясь равномерно покрыть дно и бока. Выпекайте корж в течение 10 минут, затем отложите в сторону для охлаждения.
Затем в кастрюле соедините кокосовое молоко, густые сливки, сахар, кукурузный крахмал и соль. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Снимите с огня и размешайте в ванильном экстракте. Вылейте начинку в охлажденный корж и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей на стол посыпьте пирог взбитыми сливками и поджаренными кокосовыми хлопьями. В результате вы получите красивый и вкусный десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Этот пирог с кокосовым кремом в имбирной корочке - идеальное сочетание пряных и сладких вкусов. Имбирная корочка придает приятный хруст сливочно-кокосовой начинке, а взбитые сливки и поджаренные кокосовые хлопья служат прекрасным завершающим штрихом. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно понравится всем.
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Имбирное печенье, кокосовое молоко, густые сливки