Галетт из смешанных ягод с имбирной корочкой

Галетт из смешанных ягод с имбирной корочкой - это восхитительный десерт, сочетающий сладкий и терпкий вкус смешанных ягод с пряным хрустом имбирного печенья. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого аппетитного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 1/2 стакана смешанных ягод (клубника, черника, малина, ежевика)
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/8 чайной ложки соли
- 1 охлажденный корж для пирога
- 1/2 стакана измельченного печенья имбирного кекса
- 1 яйцо, взбить
- 1 столовая ложка сахара турбинадо

Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске смешайте ягоды, сахарный песок, кукурузный крахмал, ванильный экстракт, корицу, имбирь и соль. Отложите в сторону.
Затем раскатайте охлажденный корж для пирога на листе для выпечки, застеленном пергаментной бумагой. Посыпьте центр коржа дробленым имбирным печеньем, оставив по краям 2-дюймовый бордюр. Выложите смешанную ягодную смесь поверх печенья.
Загните края коржа вверх и поверх начинки, при необходимости делая складки. Смажьте края коржа взбитым яйцом и посыпьте сахаром турбинадо.
Выпекайте галету в течение 35-40 минут, или пока корж не станет золотисто-коричневым, а начинка - пузырчатой. Дайте остыть в течение 10 минут перед нарезкой и подачей.
Эта галета из смешанных ягод с имбирной корочкой - идеальное сочетание сладкого и пряного вкусов. Имбирная корочка придает хрустящую текстуру мягкой и сочной ягодной начинке. Блюдо лучше всего подавать теплым с шариком ванильного мороженого сверху.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Смешанные ягоды, Имбирное печенье, Пирожковая корочка