Голяшки (голубцы)

Голяшки (голубцы) - это традиционное польское блюдо, которое любят многие. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежных капустных листьев и ароматной начинки из говяжьего фарша, риса и специй. Голяшки (голубцы) - это сытное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.

Чтобы приготовить голяшки (голубцы), вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 кочан капусты
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка вареного риса
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1 банка томатного соуса
- 1/2 чашки воды

Для начала разогрейте духовку до 350 градусов. Затем доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Осторожно снимите внешние листья капусты и бланшируйте их в кипящей воде в течение 2-3 минут, или пока они не станут мягкими. Выньте листья из воды и отложите в сторону, чтобы они остыли.
В большой миске соедините говяжий фарш, вареный рис, измельченный лук, рубленый чеснок, соль, черный перец, паприку и кайенский перец. Хорошо перемешайте.
Возьмите капустный лист и положите в центр ложку говяжьей смеси. Плотно сверните лист, подворачивая по бокам. Повторите с оставшимися капустными листьями и говяжьей смесью.
В форму для выпечки налейте томатный соус и воду. Выложите голубцы на блюдо изнаночной стороной вниз. Накройте блюдо фольгой и запекайте в течение 1 часа.
Через 1 час снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, или пока голубцы не прожарятся, а соус не станет пузырчатым.
Голяшки (голубцы) - это вкусное и уютное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Нежные капустные листья наполняются ароматной смесью говяжьего фарша, риса и специй и запекаются в насыщенном томатном соусе. Это блюдо сытное, сытное и обязательно понравится всем присутствующим за столом.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Капуста, Говяжий фарш, Рис