Гуляш с паприкой и чесноком

Гуляш с паприкой и чесноком - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это классическое венгерское блюдо готовится из нежной говядины, сладкой паприки и ароматного чеснока. Сочетание этих ингредиентов создает насыщенный и пикантный вкус, который не оставит вас равнодушными.

Чтобы приготовить этот вкусный гуляш с паприкой и чесноком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной 1-дюймовыми кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 луковицы, измельченные
- 4 зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки сладкой паприки
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 красных болгарских перца,
- 1/4 стакана сметаны
- Свежая петрушка, рубленая (для гарнира)

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте сладкую паприку, копченую паприку, семена тмина, соль и черный перец и перемешайте. Добавьте говяжий бульон, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и красный болгарский перец и перемешайте.
Верните говядину в кастрюлю и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 2-3 часа, или пока говядина не станет нежной, а соус не загустеет.
Перед подачей на стол добавьте сметану и украсьте свежей петрушкой.
Этот гуляш с паприкой и чесноком - идеальное комфортное блюдо, которое согреет вас в холодный день. Говядина получается нежной и ароматной, а соус - насыщенным и пикантным. Сладкая паприка и чеснок добавляют глубину вкуса, который поистине неотразим.
Тип блюда: Основное блюдо

Ингредиенты:

- Говяжья вырезка
- Сладкая паприка
- Чеснок

Советы по приготовлению:

- Подрумяньте говядину перед добавлением в кастрюлю, чтобы придать ей дополнительный аромат
- Тушите гуляш на медленном огне в течение нескольких часов, чтобы говядина стала нежной, а соус - густым и ароматным
- Добавьте сметану непосредственно перед подачей, чтобы придать блюду кремовую текстуру
В целом, этот гуляш с паприкой и чесноком - обязательный рецепт, который быстро станет любимым в семье.