Гуляш с картофельными клецками и морковью
Гуляш с картофельными клецками и морковью - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. Это блюдо - классический венгерский рецепт, который любят многие. Сочетание нежной говядины, пикантных овощей и мягких картофельных кнедликов создает вкусное и сытное блюдо, которое оставит вас сытыми и довольными.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для гуляша:
- 1 фунт говяжьего тушеного мяса, нарезанного на кусочки
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 ст. ложки паприки
- 1 ч. ложка тмина
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 2 моркови, очищенные и нарезанные
- Соль и перец по вкусу
Для картофельных клецок:
- 2 чашки картофельного пюре
- 1 яйцо
- 1/2 чашки муки
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте большую кастрюлю на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте паприку и семена тмина и готовьте еще минуту.
Добавьте в кастрюлю говяжий бульон, нарезанные кубиками помидоры и морковь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 1-2 часа или пока говядина не станет мягкой.
Чтобы приготовить картофельные клецки, смешайте картофельное пюре, яйцо, муку, соль и перец. Скатайте смесь в небольшие шарики и опустите их в кипящий гуляш. Варите 10-15 минут, или пока клецки не проварятся.
Подавайте гуляш с картофельными клецками и морковью горячим, по желанию украсив свежей петрушкой.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантных и сытных вкусов. Нежная говядина, ароматные овощи и мягкие картофельные клецки создают вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Гуляш обладает насыщенным и пикантным вкусом, а картофельные клецки придают ему мягкую и уютную текстуру. Морковь придает блюду сладость и цвет. В целом, это блюдо - классическая комфортная еда, которая обязательно понравится всем присутствующим за столом.
Тип блюда: Основное блюдо
3 основных ингредиента: Говядина, картофель, морковь
