Гуляш с красным перцем и нутом

Гуляш с красным перцем и нутом - это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для уютного ужина. В этом блюде сочетаются нежная говядина, сладкий красный перец и богатый белком нут, что делает его питательным и сытным.

Чтобы приготовить этот вкусный гуляш с красным перцем и нутом, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 150 г говядины, нарезанной мелкими кубиками
- 1/2 красного перца, нарезанного ломтиками
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1/2 стакана нута, осушенного и промытого
- 1/2 стакана говяжьего бульона
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук и красный перец и готовьте до размягчения. Добавьте томатную пасту, паприку, чесночный порошок, соль и перец и перемешайте.
Добавьте в кастрюлю говяжий бульон и нут и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите 20-25 минут, или пока говядина не станет нежной, а соус не загустеет.
Подавайте гуляш с красным перцем и нутом горячим, украсив свежей петрушкой или кинзой. Блюдо обладает насыщенным и пикантным вкусом с легкой сладостью красного перца и ореховым привкусом нута.
Этот гуляш с красным перцем и нутом - идеальное сочетание белка, овощей и специй, что делает его здоровым и сытным блюдом. Это отличный вариант для ужина в будний день или уютного ужина в выходные.
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Говядина, Красный перец, Нут