Рецепт ветчины в медовой глазури для гурманов
Рецепт ветчины в медовой глазури для гурманов: Вкусное и простое в приготовлении блюдо
Ищете вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на рецепт ветчины в медовой глазури для гурманов! Это блюдо идеально подходит для любого случая - от праздничного ужина до семейных посиделок. Благодаря сладкому и соленому вкусу оно обязательно придется по вкусу всем присутствующим.
Ингредиенты:
- 1 полностью приготовленный окорок с костями (8-10 фунтов)
- 1 стакан меда
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана дижонской горчицы
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1/4 стакана соевого соуса
-. 1/4 стакана вустерширского соуса
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка лукового порошка
- 1 столовая ложка копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
Сервировка: 8-10 человек
Советы по приготовлению:
- Для этого рецепта выбирайте полностью готовый окорок.
- Надрежьте окорок перед глазированием, чтобы ароматы проникли в мясо.
- Поливайте ветчину глазурью каждые 20 минут, чтобы обеспечить восхитительную липкую и ароматную корочку.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. Поместите окорок в форму для запекания и нанесите на его поверхность ромбовидные узоры.
3. В миске взбейте мед, коричневый сахар, дижонскую горчицу, яблочный уксус, апельсиновый сок, соевый соус, вустерширский соус, оливковое масло, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку, соль и перец.
4. Кисточкой нанесите глазурь на ветчину, стараясь попасть в зазубрины.
5. Запекать окорок в течение 2-3 часов, поливая глазурью каждые 20 минут.
6. Когда окорок пропечется и глазурь карамелизуется, вынуть его из духовки и дать отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
Внешний вид и вкус:
Ветчина в медовой глазури "Гурман" - это красивое блюдо с золотисто-коричневой, липкой глазурью, от которой просто разбегаются глаза. Ветчина нежная и сочная, со сладковато-соленым вкусом, который идеально сбалансирован. Глазурь придает ветчине восхитительно липкую и карамелизированную корочку, которая просто неотразима.
