Кебабы из баранины с соусом цацики по-гречески

Кебабы из баранины с соусом цацики по-гречески - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочной баранины, свежих овощей и терпкого соуса цацики. Блюдо легко приготовить, его можно подавать как основное блюдо или как закуску.
Ингредиенты:

Для кебабов из баранины:

- 1 фунт баранины, нарезанный кубиками
- 1 красный лук, нарезанный кусочками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1 цуккини, нарезанный кусочками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. л. лимонный сок
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ч. л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу

Для соуса цацики:

- 1 стакан греческого йогурта
- 1/2 стакана тертого огурца
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. измельченного свежего укропа
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске соедините баранину, красный лук, красный и желтый болгарский перец, цуккини, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться как минимум на 30 минут.
2. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
3. Нанижите баранину и овощи на шампуры.
4. Готовьте шашлыки на гриле 10-12 минут, периодически поворачивая, пока баранина не прожарится насквозь, а овощи не станут мягкими.
5. Пока шашлыки готовятся, приготовьте соус цацики. В небольшой миске соедините греческий йогурт, тертый огурец, чеснок, лимонный сок, укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Подавайте шашлыки горячими с соусом цацики на гарнир.
Внешний вид и вкус:
Кебабы из баранины с соусом цацики по-гречески - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Сочная баранина и нежные овощи прекрасно приправлены чесноком и орегано, а пикантный соус цацики придает блюду освежающий вкус. Блюдо визуально привлекательно своими яркими цветами и может быть подано на блюде для красивой презентации.
Тип блюда:
Основное блюдо, закуска
3 основных ингредиента:
Баранина, Овощи, Соус цацики