Греческий лимонный куриный суп "Авголемоно"

Греческий лимонный куриный суп "Авголемоно" - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. Этот суп готовится из курицы, лимона и яиц, что придает ему уникальный и пикантный вкус, который обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.

Для приготовления этого супа на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка куриного бульона
- 1/2 чашки вареной измельченной курицы
- 1 яйцо
- 1/2 лимона, сок
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира

Для начала разогрейте куриный бульон в кастрюле на среднем огне. Добавьте измельченную курицу и дайте ей прокипеть несколько минут. В отдельной миске взбейте вместе яйцо, лимонный сок и кукурузный крахмал до однородности. Медленно влейте яичную смесь в кастрюлю, постоянно помешивая. Продолжайте помешивать, пока суп не загустеет, около 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
На вид этот суп имеет кремовый и светло-желтый цвет с мелкими кусочками измельченной курицы. Вкус - терпкий и пикантный с нотками лимона, но не слишком сильный.
Этот греческий лимонный куриный суп "Авголемоно" идеально подходит для любого случая, будь то уютный вечер или званый ужин с друзьями. Он прост в приготовлении и может быть подан в качестве закуски или основного блюда.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Курица, Лимон, Яйцо
В заключение, если вы ищете вкусный и простой в приготовлении суп, который обязательно произведет впечатление, попробуйте приготовить этот лимонный куриный суп "Авголемоно" в греческом стиле. Это идеальное сочетание терпкого и соленого вкуса, которое не оставит вас равнодушными.