Средиземноморское рагу по-гречески

Средиземноморское рагу по-гречески - это сытное и ароматное блюдо, которое перенесет вас прямо на средиземноморское побережье. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для приема гостей. Сочетание свежих овощей, нежной курицы и ароматных специй делает это рагу настоящим любимцем публики.

Чтобы приготовить это средиземноморское рагу по-гречески, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 куриная грудка без костей и кожи, 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
- 1/2 стакана нарезанного кубиками болгарского перца
- 1/2 стакана нарезанного кубиками цуккини
- 1/2 стакана нарезанного кубиками баклажана
- 1/2 стакана нарезанного кубиками помидора
- 1/2 стакана сваренного нута
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону.
В ту же кастрюлю добавьте лук, болгарский перец, цуккини и баклажаны. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Добавьте помидоры, нут, куриный бульон, орегано, кумин, соль и перец. Перемешайте.
Доведите рагу до кипения и добавьте курицу обратно в кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут, или пока курица не проварится до конца, а овощи не станут мягкими.
Средиземноморское рагу в греческом стиле - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Рагу получается сытным и сытным, с насыщенным и пикантным вкусом, который обязательно придется по вкусу. Сочетание свежих овощей и ароматных специй создает блюдо одновременно успокаивающее и экзотическое.
Тип блюда: Рагу
Основные ингредиенты: Курица, Овощи, Нут