Жареные овощи по-гречески с лимоном и зеленью

Жареные овощи по-гречески с лимоном и зеленью - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо наполнено ароматом и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Ключевые ингредиенты этого блюда - свежие овощи, лимон и зелень.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 больших цукини, нарезанных ломтиками
- 2 больших красных болгарских перца, нарезанных ломтиками
- 1 большой красный лук, нарезанный ломтиками
- 1 большой баклажан, нарезанный ломтиками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка сушеного орегано
- 1 столовая ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте духовку до 400 градусов. В большой миске соедините нарезанные овощи, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, тимьян, соль и перец. Перемешайте все вместе, пока овощи не будут равномерно покрыты.
Разложите овощи на большом листе для выпечки и запекайте в духовке 25-30 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся. Обязательно периодически перемешивайте овощи для равномерного приготовления.
Когда овощи будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Подавайте запеченные овощи в греческом стиле с лимоном и зеленью в качестве гарнира или основного блюда с корочкой хлеба.
Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и является отличным способом получить свою дневную норму овощей. Лимон и зелень придают блюду яркий и свежий вкус, а обжаренные овощи получаются нежными и ароматными. В целом, это блюдо - вкусное и полезное дополнение к любой трапезе.
Тип блюда: Гарнир или основное блюдо
Основные ингредиенты: Овощи, лимон, зелень