Фаршированные лодочки из цуккини по-гречески

Фаршированные лодочки из цуккини по-гречески - вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти лодочки из цуккини наполнены ароматной смесью говяжьего фарша, риса и сыра фета и запечены до готовности. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 средних цуккини
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка вареного риса
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/2 чашки измельченного лука
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. сушеного орегано. сушеный орегано
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки
- 1/4 чашки рубленой свежей мяты
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки лимонного сока

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Разрежьте цуккини пополам вдоль и вычерпайте ложкой семена и мякоть, оставив оболочку толщиной 1/4 дюйма.
3. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне до коричневого цвета, разбивая его ложкой по мере приготовления.
4. Добавьте в сковороду лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
5. Добавьте готовый рис, сыр фета, орегано, соль и черный перец. Готовьте 2-3 минуты, периодически помешивая.
6. Снимите сковороду с огня и добавьте петрушку и мяту.
7. Выложите говяжью смесь в ракушки из цуккини, заполняя их до верха.
8. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло и лимонный сок. Сбрызните этой смесью фаршированные цуккини.
9. Выложите цуккини в форму для запекания и запекайте 30-35 минут, или пока цуккини не станут нежными, а начинка горячей и пузырящейся.
10. Подавайте фаршированные цуккини по-гречески горячими, по желанию украсив петрушкой и мятой.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные цуккини по-гречески - это красивое и яркое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Цуккини получаются нежными и ароматными, а начинка - сочной и пикантной. Сочетание говяжьего фарша, риса и сыра фета создает вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Цуккини
- Говяжий фарш
- Сыр Фета