Греческие голубцы с фетой и шпинатом

Греческие голубцы с фетой и шпинатом - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежных капустных листьев, начиненных ароматной смесью сыра фета, шпината и говяжьего фарша. Затем блюдо запекается до готовности, в результате чего получается аппетитное блюдо, которое обязательно произведет впечатление.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 больших капустных листьев
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чашка вареного риса
- 1 чашка нарезанного шпината
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. сушеного орегано. сушеный орегано
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки рубленой свежей петрушки

Советы по приготовлению:

- Чтобы листья капусты стали более податливыми, бланшируйте их в кипящей воде в течение нескольких минут перед фаршированием.
- Используйте острый нож, чтобы удалить жесткий стебель с капустных листьев.
- Убедитесь, что фарш плотно уложен в капустные листья, чтобы они не развалились во время приготовления.
- Накройте форму для выпечки фольгой, чтобы предотвратить высыхание голубцов.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске соедините говяжий фарш, вареный рис, рубленый шпинат, раскрошенный сыр фета, рубленый лук, рубленый чеснок, сушеный орегано, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
3. Разложите капустные листья на рабочей поверхности и выложите говяжью смесь на каждый лист, равномерно распределив ее между ними.
4. Сверните капустные листья, подворачивая бока, и положите их изнаночной стороной вниз в форму для запекания.
5. Выложите нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон поверх капустных рулетов.
6. Накройте блюдо фольгой и запекайте 45 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, или пока голубцы не станут мягкими, а начинка не прожарится.
8. Перед подачей посыпьте рубленой свежей петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Греческие голубцы с фетой и шпинатом - это красивое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Нежные капустные листья фаршируются ароматной смесью говяжьего фарша, шпината и сыра фета и запекаются до готовности. Блюдо имеет пикантный и слегка терпкий вкус с нотками сладости от помидоров. Сочетание вкусов и текстур просто неотразимо.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Капуста, Сыр Фета, Шпинат