Фаршированные перцы по-гречески с киноа и фетой

Фаршированные перцы по-гречески с киноа и фетой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ включить киноа в свой рацион и насытить его вкусом. Сочетание киноа, сыра фета и перца создает уникальный и приятный вкус, который заставит вас захотеть еще.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших болгарских перца
- 1 чашка киноа
- 2 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки измельченной свежей мяты
- 1/4 чашки измельченного свежего укропа
- 1/4 чашки измельченного красного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Срежьте верхушки болгарских перцев и удалите семена и мембраны.
3. В кастрюле среднего размера доведите киноа и овощной бульон до кипения. Уменьшите огонь до низкого, накройте и варите 15-20 минут, или пока киноа не станет нежной и жидкость не впитается.
4. В большой миске соедините готовую киноа, сыр фета, петрушку, мяту, укроп, красный лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
5. Нафаршируйте смесью киноа болгарские перцы и выложите их в форму для выпечки.
6. Запекайте 30-35 минут, или пока перцы не станут мягкими, а начинка не пропечется.
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Греческие фаршированные перцы с киноа и фетой - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Ярко-зеленая зелень и красный перец создают красивый контраст, который является одновременно визуально привлекательным и аппетитным. Сочетание киноа, сыра фета и зелени создает уникальный и приятный вкус, одновременно пикантный и слегка терпкий.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Киноа, сыр фета, болгарский перец