Суп из зеленой фасоли и черных бобов

Суп из зеленой фасоли и черных бобов - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Этот суп богат питательными веществами и ароматом, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет питаться правильно, не жертвуя вкусом. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот суп с нуля, используя свежие ингредиенты и простые способы приготовления.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1 банка черной фасоли, слить и промыть
- 4 чашки куриного или овощного бульона
- 1 фунт стручковой фасоли, обрезанной и порезанной на 1-дюймовые кусочки
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 чашки рубленой свежей кинзы
- 1 лайм, порезанный на клинья

Инструкции:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте кумин, копченую паприку и кайенский перец и готовьте еще минуту, постоянно помешивая.
3. Добавьте черную фасоль и бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите в течение 10 минут.
4. Добавьте стручковую фасоль и продолжайте варить, пока она не станет мягкой, еще около 10 минут.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте суп горячим, украсив кинзой и дольками лайма.
Внешний вид и вкус:
Этот суп из зеленой фасоли и черных бобов - яркое и красочное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Зеленая фасоль придает супу свежую и хрустящую текстуру, а черная фасоль - богатый и насыщенный вкус. Специи придают супу теплый и дымный вкус, что делает его идеальным для прохладного дня. Кинза и лайм придают блюду яркий и пикантный вкус, делая его полноценным и сытным.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Зеленая фасоль, черная фасоль, куриный или овощной бульон
В заключение хочу сказать, что этот суп из зеленой фасоли и черной фасоли - полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить и которое идеально подходит для любого случая. Благодаря ярким цветам, насыщенному вкусу и свежим ингредиентам этот суп обязательно станет любимым в вашей семье. Так почему бы не попробовать его сегодня и не убедиться, насколько вкусным и сытным он может быть!