Борщ из зеленой фасоли
Борщ из зеленой фасоли - это вкусный и полезный суп, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо - отличный способ включить стручковую фасоль в свой рацион, оно насыщено вкусом и питательными веществами. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить борщ из зеленой фасоли, который обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей.
Ингредиенты:
- 1 фунт зеленой фасоли, обрезанной и порезанной на 1-дюймовые кусочки
- 1 большая луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 чашки овощного бульона
- 1 банка помидоров, порезанных кубиками
- 1 столовая ложка паприки
- 1 столовая ложка сушеного укропа
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и свежий укроп для гарнира
Порции: 4
Советы по приготовлению:
- Для лучшего вкуса и текстуры используйте свежую стручковую фасоль.
- Если у вас нет овощного бульона, вместо него можно использовать куриный бульон или воду.
- Отрегулируйте приправу по своему вкусу. Вы можете добавить больше или меньше паприки и укропа в зависимости от ваших предпочтений.
Инструкции:
1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте зеленую фасоль и жарьте еще 5 минут.
3. Добавьте овощной бульон, нарезанные кубиками помидоры, паприку и сушеный укроп. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, или пока стручковая фасоль не станет мягкой.
4. Влейте яблочный уксус и добавьте соль и перец по вкусу.
5. Подавайте горячим, посыпав сметаной и свежим укропом.
Внешний вид и вкус:
Борщ из зеленой фасоли - это яркий и красочный суп, который обязательно привлечет ваше внимание. Стручковая фасоль придает супу свежую и хрустящую текстуру, а томаты и специи - насыщенный и пикантный вкус. Сметана и укроп придают блюду сливочный и пикантный вкус. Этот суп идеально подходит для легкого обеда или ужина и обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Зеленая фасоль, лук, овощной бульон
