Гаспачо из зеленого горошка

Гаспачо из зеленого горошка: освежающее летнее наслаждение
Гаспачо из зеленого горошка - это вкусный и освежающий холодный суп, который идеально подходит для жарких летних дней. Это блюдо представляет собой поворот к классическому рецепту гаспачо с использованием зеленого горошка в качестве основного ингредиента. Это здоровое и питательное блюдо, насыщенное витаминами и минералами.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 чашки свежего или замороженного зеленого горошка
- 1 огурец, очищенный и нарезанный
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чашки свежих листьев мяты
- 1/4 чашки свежих листьев петрушки
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- 2 чашки холодной воды

Советы по приготовлению:

- Если используется замороженный горох, разморозьте его перед использованием.
- Используйте высокоскоростной блендер для получения гладкой и кремообразной текстуры.
- Охладите суп в холодильнике в течение как минимум 30 минут перед подачей.

Инструкции:

1. В блендере соедините зеленый горошек, огурец, зеленый болгарский перец, чеснок, листья мяты, листья петрушки, оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец. Взбейте до однородности.
2. Постепенно добавляйте холодную воду и смешивайте, пока суп не достигнет желаемой консистенции.
3. Попробуйте на вкус и при необходимости скорректируйте приправы.
4. Перед подачей охладите суп в холодильнике не менее 30 минут.
Внешний вид и вкус:
Гаспачо из зеленого горошка имеет яркий зеленый цвет и гладкую кремообразную текстуру. У него свежий и легкий вкус с нотками мяты и петрушки. Суп подается холодным, что делает его идеальным блюдом для жарких летних дней.
Тип блюда: Холодный суп
Основные ингредиенты: Зеленый горошек, огурец, зеленый болгарский перец
В заключение хочу сказать, что гаспачо из зеленого горошка - это полезное и освежающее блюдо, которое идеально подходит для лета. Его легко приготовить и можно подавать как закуску или легкий ужин. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь восхитительным вкусом этого уникального гаспачо!