Суп из зеленых помидоров и яблок

Суп из зеленых помидоров и яблок: Рецепт вкусного и питательного супа
Ищете уникальный и ароматный рецепт супа? Попробуйте приготовить суп из зеленых помидоров и яблок! Этот суп представляет собой идеальное сочетание терпкого и сладкого вкусов, которое, несомненно, удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо - идеальная закуска или основное блюдо для любой трапезы.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 зеленых помидора, нарезанные
- 2 яблока, очищенные и нарезанные
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чашки овощного бульона
- 1/2 чашки жирных сливок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Используйте твердые зеленые помидоры и яблоки для лучшей текстуры.
- Добавьте больше овощного бульона, если вы предпочитаете более жидкий суп.
- Используйте блендер или погружной блендер для приготовления супа-пюре, чтобы получить более гладкую текстуру.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
2. Добавьте нарезанные зеленые помидоры и яблоки и готовьте 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
3. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут.
4. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. С помощью блендера или погружного блендера пюрируйте суп до однородности.
5. Верните суп в кастрюлю и добавьте тяжелые сливки. Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу.
6. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Суп из зеленых томатов и яблок имеет яркий зеленый цвет и гладкую кремообразную текстуру. Терпкий вкус зеленых помидоров уравновешивается сладостью яблок, что делает суп идеальным сочетанием вкусов. Добавление жирных сливок придает блюду богатую и бархатистую текстуру, которая заставит вас хотеть еще.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Зеленые помидоры, яблоки, овощной бульон