Шампуры из баранины на гриле с цацики
Шампуры из баранины на гриле с цацики - восхитительное греческое блюдо!
Ищете аппетитное греческое блюдо, которое идеально подходит для летнего барбекю? Посмотрите на эти шампуры из ягненка на гриле с цацики! Это блюдо - идеальное сочетание сочной баранины, свежей зелени и терпкого соуса цацики. Его легко приготовить, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для шампуров из баранины:
- 1 фунт баранины, нарезанной 1-дюймовыми кубиками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ст. л. свежего розмарина, измельченного
- 1 ст. л. свежего тимьяна, измельченного
- Соль и перец по вкусу
- 4 шампура
Для соуса цацики:
- 1 стакан греческого йогурта
- 1/2 стакана огурца, натертого на терке и выжатого досуха
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- 1 ст. л. свежего укропа, измельченного
- 1 ст. л. свежей мяты, измельченной
- Соль и перец, по вкусу
Инструкции:
1. В большой миске соедините баранину, оливковое масло, чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть баранину. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов.
2. Разогрейте гриль до средне-высокого жара. Насадите кубики баранины на шампуры, оставляя небольшое расстояние между каждым кусочком.
3. Готовьте шампуры на гриле в течение 8-10 минут, периодически поворачивая, пока баранина не прожарится насквозь и слегка обуглится снаружи.
4. Пока ягненок готовится, приготовьте соус цацики. В небольшой миске соедините греческий йогурт, тертый огурец, чеснок, укроп, мяту, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Подавайте шампуры с бараниной на гриле с соусом цацики на гарнир. Приятного аппетита!
Внешний вид и вкус:
Эти шампуры из баранины на гриле с цацики - настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Сочная баранина прекрасно приправлена чесноком, розмарином и тимьяном, а соус цацики придает ей пикантный, освежающий вкус. Обугленные края ягненка придают ему неотразимый дымный аромат. Это блюдо идеально подходит для летнего барбекю или уютного домашнего ужина.
Тип блюда: Греческое наслаждение
Основные ингредиенты: Баранина, греческий йогурт, огурец
