Стейк на гриле с подливкой чипотл
Стейк на гриле с подливкой чипотл - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочного стейка на гриле и острой подливы чипотле, которая не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 4 говяжьих стейка
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка муки
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 столовая ложка чипотле в соусе адобо
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
Инструкции:
1. Разогрейте гриль до сильного жара.
2. Стейки смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
3. Обжаривайте стейки на гриле по 4-5 минут с каждой стороны или до желаемой степени прожарки.
4. В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне.
5. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
6. Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы.
7. Постепенно добавьте говяжий бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
8. Добавьте чипотле в соусе адобо, мед и вустерширский соус и перемешайте, пока соус не станет гладким и хорошо сочетаемым.
9. Уменьшите огонь до низкого и дайте соусу кипеть 5-10 минут или пока он не загустеет.
10. Подавайте стейки на гриле с соусом чипотле сверху.
Этот стейк на гриле с подливкой чипотле - идеальное сочетание дымного, острого и пикантного вкуса, которое заставит вас желать большего. Сочный и нежный стейк прекрасно дополняется насыщенной и ароматной подливкой чипотле. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или особое событие.
Тип: Основное блюдо
Ингредиенты: Говяжьи стейки, Чипотле в соусе адобо, Говяжий бульон
Советы по приготовлению: Обязательно смажьте стейки оливковым маслом перед приготовлением на гриле, чтобы они не прилипли к решетке. Также дайте стейкам отдохнуть несколько минут перед нарезкой, чтобы соки перераспределились и мясо осталось нежным и сочным.
