Фарш из говядины и булгура, фаршированный виноградными листьями

Фарш из говядины и булгура, фаршированный виноградными листьями - вкусное средиземноморское блюдо!
Если вы ищете вкусное и полезное средиземноморское блюдо, обратите внимание на фарш из говядины и булгура, фаршированный виноградными листьями! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного говяжьего фарша, орехового булгура и пикантных виноградных листьев. Это отличная закуска или основное блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 стакан булгура
- 1/2 стакана измельченного лука
- 1/4 стакана измельченной петрушки
- 1/4 стакана измельченной мяты
- 1/4 стакана измельченного укропа
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1 банка виноградных листьев (около 60 листьев)

Советы по приготовлению:

- Замочите булгур в горячей воде на 30 минут перед использованием.
- Промойте виноградные листья в холодной воде перед использованием, чтобы удалить излишки соли.
- С помощью маленькой ложки наполните виноградные листья смесью из говядины и булгура.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте вместе говяжий фарш, булгур, лук, петрушку, мяту, укроп, лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец.
2. Возьмите виноградный лист и положите его блестящей стороной вниз на плоскую поверхность. Положите маленькую ложку смеси говядины и булгура в центр листа.
3. Сложите нижнюю часть листа поверх начинки, затем сложите боковые стороны по направлению к центру. Плотно сверните лист, чтобы получился небольшой пакет.
4. Повторите с оставшимися виноградными листьями и начинкой.
5. Положите фаршированные виноградные листья в большую кастрюлю изнаночной стороной вниз и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 30 минут.
6. Выньте виноградные листья из кастрюли шумовкой и подавайте горячими или холодными.
Внешний вид и вкус:
Фаршированные говядиной и булгуром виноградные листья - красивое блюдо с ярко-зелеными виноградными листьями и пикантной начинкой. Говядина и булгур прекрасно приправлены травами и лимонным соком, благодаря чему каждый кусочек наполняется ароматом. Виноградные листья придают блюду пикантный и слегка солоноватый вкус, который прекрасно дополняет начинку. Это блюдо непременно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их захотеть еще!
Тип блюда: Закуска/Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Говяжий фарш, булгур, виноградные листья