Обертывание с гуакамоле и запеченными овощами

Обертывание с гуакамоле и запеченными овощами - вкусная и здоровая еда
Ищете полезное и вкусное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт гуакамоле с запеченными овощами! Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и наполнено вкусом и питательными веществами.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 цельнозерновые тортильи
- 2 спелых авокадо
- 1 красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 1 цуккини, нарезанный ломтиками
- 1 красный лук, нарезанный ломтиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка порошка чили
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
2. В большой миске смешайте нарезанные болгарский перец, цуккини и красный лук с оливковым маслом, кумином, порошком чили, солью и перцем.
3. Разложите овощи на листе для выпечки и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока они не станут нежными и слегка обугленными.
4. Пока овощи запекаются, приготовьте гуакамоле. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть в миску. Разомните авокадо вилкой и приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Чтобы собрать обертки, выложите щедрое количество гуакамоле на каждую тортилью. Сверху положите обжаренные овощи и плотно сверните.
6. Подавайте обертки сразу или заверните их в фольгу и храните в холодильнике до 24 часов.
Внешний вид и вкус:
Это обертывание с гуакамоле и жареными овощами - красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Обжаренные овощи придают дымный и слегка сладковатый вкус, а сливочный гуакамоле создает прохладный и освежающий контраст. Цельнозерновая тортилья придает ореховый вкус и приятный хруст. Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет получить полезную и вкусную еду, которую легко приготовить.
Тип блюда: Здоровое обертывание
Основные ингредиенты: Авокадо, болгарский перец, цуккини