Бараньи отбивные, приправленные хариссой

Бараньи отбивные, приправленные хариссой: Пряное наслаждение
Бараньи отбивные с приправой из хариссы - это вкусное и острое блюдо, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит немного остроты в еде. Бараньи отбивные маринуются в острой пасте харисса, которая придает им уникальный и ароматный вкус.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 8 бараньих отбивных
- 2 столовые ложки пасты харисса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 лимон, сок

Советы по приготовлению:

- Обязательно маринуйте бараньи отбивные не менее 2 часов, чтобы ароматы полностью раскрылись.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что бараньи отбивные приготовлены до желаемой степени готовности.
- Подавайте с гарниром из запеченных овощей или свежим салатом, чтобы получить полноценное блюдо.

Процесс приготовления:

1. В небольшой миске смешайте пасту харисса, оливковое масло, соль, черный перец, чеснок и лимонный сок.
2. Натрите смесью бараньи отбивные, стараясь покрыть их равномерно.
3. Накройте бараньи отбивные и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
4. Разогрейте гриль или сковороду-гриль до средне-высокого жара.
5. Жарьте бараньи отбивные на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
6. Снимите бараньи отбивные с гриля и дайте им отдохнуть в течение 5 минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Бараньи отбивные с приправой харисса имеют красивый насыщенный красный цвет благодаря пасте харисса. Аромат специй заставит вас разинуть рот еще до того, как вы откусите кусочек. Бараньи отбивные нежные и сочные, с пикантной ноткой от пасты харисса. Вкусы хорошо сбалансированы, а лимонный сок придает блюду яркость.
Тип блюда: Пряные бараньи отбивные
Основные ингредиенты: Баранина, паста харисса, оливковое масло